Med Stevia kan du bake, steke og koke. Frokostblanding!
Jeg er glad i å lage mat med frukt og bær fra hagen, og er veldig glad i rabarbra, som er sur og krever mye sukker. Men, med planten blir det bare sunt nå. 0 hvitt sukker, 0 kalorier, 0 hull i tennene!
Sukkergiganten er livredd for Steviaplanten og har prøvet alt de kan å stoppe salget av den. De taper penger, men vi får et bedre og sunnere liv.
Vanlig sukker er gift for kroppen, Gir fart på alderdomsprosessen..!! Humøret stiger. Kroppen blir lettere. Så har jeg "sukkerplanten" hjemme, ikke minst..!!osv, osv.!
03.10.2010
20.09.2010
Dyrke og overvintre..!
Steviafrø og dyrking av Stevia
Steviaplanten blir fra 50 - 100 cm høy. Den er en kompakt liten busk med hvite blomster. Den er lett å dyrke når man følger noen enkle regler. Steviafrø får du kjøpt ved å gå til vår nettbutikk.
Spiring: 25-30 grader (pass på å skygge hvis sola blir sterk). Vær forsiktig med dekking av frøet. Benytt gjerne litt sand, vermiculite eller perlite. Kun et svært tynt lag. Dekk såbrettet med plast for å bevare fuktigheten.
Dyrkning: Solrikt, god jord som holdes fuktig hele tiden. Ikke under 10 grader C. For at søtstoffet steviosid skal få utvikle seg optimalt må planten vokse seg stor og kraftig før bruk. Gjødsle moderat.
Stevia er i praksis en ettårig kultur i Norge, men kan tas inn om vitneren for overvintring. Pass da på at den da ikke tørker eller overvannes om vinteren.
___________________________________________________________
Bruksområde: Stevia er sukkerplanten over alle. Steviosid, som den inneholder, er minst 200 ganger søtere enn sukker. Den brukes av mange til te og i det hele tatt i stedet for sukker. Blad og urteaktige skudd kan tørkes og brukes i de fleste sammenhenger der sukker brukes.
Diverse: Planten kan brukes av diabetikere uten risiko, da den ikke påvirker blodsukkeret. Den inneholder heller ikke karbohydrater som gir grobunn for karies - du får altså ikke hull i tennene av stevia. Tvert imot viser undersøkelser at stevia beskytter tennene og motvirker karies. I Japan og i en del andre land står den for omlag for ca. 50% av søtningsstofforbruket.
Steviaplanten blir fra 50 - 100 cm høy. Den er en kompakt liten busk med hvite blomster. Den er lett å dyrke når man følger noen enkle regler. Steviafrø får du kjøpt ved å gå til vår nettbutikk.
Spiring: 25-30 grader (pass på å skygge hvis sola blir sterk). Vær forsiktig med dekking av frøet. Benytt gjerne litt sand, vermiculite eller perlite. Kun et svært tynt lag. Dekk såbrettet med plast for å bevare fuktigheten.
Dyrkning: Solrikt, god jord som holdes fuktig hele tiden. Ikke under 10 grader C. For at søtstoffet steviosid skal få utvikle seg optimalt må planten vokse seg stor og kraftig før bruk. Gjødsle moderat.
Stevia er i praksis en ettårig kultur i Norge, men kan tas inn om vitneren for overvintring. Pass da på at den da ikke tørker eller overvannes om vinteren.
___________________________________________________________
Bruksområde: Stevia er sukkerplanten over alle. Steviosid, som den inneholder, er minst 200 ganger søtere enn sukker. Den brukes av mange til te og i det hele tatt i stedet for sukker. Blad og urteaktige skudd kan tørkes og brukes i de fleste sammenhenger der sukker brukes.
Diverse: Planten kan brukes av diabetikere uten risiko, da den ikke påvirker blodsukkeret. Den inneholder heller ikke karbohydrater som gir grobunn for karies - du får altså ikke hull i tennene av stevia. Tvert imot viser undersøkelser at stevia beskytter tennene og motvirker karies. I Japan og i en del andre land står den for omlag for ca. 50% av søtningsstofforbruket.
28.08.2010
Funnet på nettet:
Tradisjonell bruk av stevia
Bladene på stevia har vært kjent og brukt av Guarani-indianerne i Paraguay i århundrer som en urt som kunne søte opp bitre drikker, for eksempel maté. Planten er også kalt "sugar grass". Den tradisjonelle måten å anvende stevia på er å la et par blad få trekke sammen med andre urter i en urtete, og bare ett til to blad er nok til å dekke søtbehovet for de fleste. Alternativt kan bladene trekke i kokende vann i ti minutter før de siles fra, og så kan vannet brukes som et søtningsmiddel.
Det vil heller ikke fungere som næringsstoff for bakterier og gjærsopper i fordøyelsessystemet.
Det kan hjelpe med å stille søthungeren uten å forandre blodsukkerverdiene eller tilføre ekstra kilo til kroppsvekten.
Stevia ved ubalanser i blodsukkeret
For personer som lider av diabetes, for høyt blodsukker, høyt blodtrykk, overvekt eller kronisk soppinfeksjon, vil stevia være det ideelle søtningsmidlet.
Stevia har vist seg å motvirke tannråte, tretthet, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, hjerteklapp og sug etter alkohol, tobakk og andre stimuli.
http://www.rolv.no/urtemedisin/artikler/stev_reb/art1.htm
http://bio.kuleuven.be/biofys/ESC/English/ESC.htm
Tradisjonell bruk av stevia
Bladene på stevia har vært kjent og brukt av Guarani-indianerne i Paraguay i århundrer som en urt som kunne søte opp bitre drikker, for eksempel maté. Planten er også kalt "sugar grass". Den tradisjonelle måten å anvende stevia på er å la et par blad få trekke sammen med andre urter i en urtete, og bare ett til to blad er nok til å dekke søtbehovet for de fleste. Alternativt kan bladene trekke i kokende vann i ti minutter før de siles fra, og så kan vannet brukes som et søtningsmiddel.
Det vil heller ikke fungere som næringsstoff for bakterier og gjærsopper i fordøyelsessystemet.
Det kan hjelpe med å stille søthungeren uten å forandre blodsukkerverdiene eller tilføre ekstra kilo til kroppsvekten.
Stevia ved ubalanser i blodsukkeret
For personer som lider av diabetes, for høyt blodsukker, høyt blodtrykk, overvekt eller kronisk soppinfeksjon, vil stevia være det ideelle søtningsmidlet.
Stevia har vist seg å motvirke tannråte, tretthet, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, hjerteklapp og sug etter alkohol, tobakk og andre stimuli.
http://www.rolv.no/urtemedisin/artikler/stev_reb/art1.htm
http://bio.kuleuven.be/biofys/ESC/English/ESC.htm
11.08.2010
Norges mest kjente ernæringsekspert, professor Kåre Norum sier:
Siden stevia har null kalorier, null karbohydrater og en null glykemisk indeks, er det perfekt for personer som ikke ønsker at blodsukkernivået stiger. Dette inkluderer personer med diabetes, hypo / hyperglykemi og alle som ønsker å opprettholde en sunn livsstil. Glykemisk indeks - GI, måler hvor raskt en matvare vil øke blodsukkernivået. Å velge matvarer som produserer null svingninger i blodsukkeret er en viktig komponent for langsiktig helse. Ved å hjelpe deg å redusere kaloriinntaket og glykemisk indeks, kan stevia være en betydelig bidragsyter til ethvert sunt vekttap"
Siden stevia har null kalorier, null karbohydrater og en null glykemisk indeks, er det perfekt for personer som ikke ønsker at blodsukkernivået stiger. Dette inkluderer personer med diabetes, hypo / hyperglykemi og alle som ønsker å opprettholde en sunn livsstil. Glykemisk indeks - GI, måler hvor raskt en matvare vil øke blodsukkernivået. Å velge matvarer som produserer null svingninger i blodsukkeret er en viktig komponent for langsiktig helse. Ved å hjelpe deg å redusere kaloriinntaket og glykemisk indeks, kan stevia være en betydelig bidragsyter til ethvert sunt vekttap"
01.08.2010
Stevia, det sunne sukker!
Stevia Rebaudiana, er 70 og 400 ganger søtere enn sukker. Sunt og helt naturlig, og har i motsetning til sukker og kunstige søtstoffer, ingen bivirkninger!
Foruten dette har glykemiske indeks på 0, som innebærer 0 kalorier og påvirker ikke blodsukkeret. Fint for diabetikere, ADHD, overvektige og menneser med Føllings sykdom. 0 hull i tennene. .Stevia kan ha positiv effekt for dem som lider av høyt blodtrykk, diabetes, tannråte, overvekt, kronisk soppinfeksjon og migrene..!!
Næringsinnhold: krom, mangan, kalum, selen, silisium, jern , niacin, fosfor, riboflavin, tiamin, vitamin C, A og sink.
Stevia brukes i Japan, Brasil, Mexico, Malaysia, Kina, Argentina og Korea, foruten at det er blitt brukt i flere hundre år av indianerene i Mellom-Amerika, Indianerne har brukt det i uten dokumenterte bivirkninger!
Hvorfor brukes ikke stevia i stedet for sukker? Foruten at stevia ikke inneholder energi og dermed ikke egner seg i gjærbakst uten tilsetning av sukker, er det ingen grunn til at man ikke skulle bruke stevia, i det minste som et sunt tilskudd ved siden av vanlig sukker.
Funnet på nettet:
URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING
Stevia er et naturlig søtstoff som kan erstatte sukker eller kunstige søtningsstoffer i en rekke matvarer og drikkevarer. Stoffet demper søthungeren, virker blodsukkersenkende, styrkende, antibakterielt og urindrivende.
URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER
Kan brukes når man ønsker å redusere mengden sukker i mat og drikke, men samtidig beholde søtsmaken. Stevia er vist å motvirke tannråte, tretthet, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, hjerteklapp og sug etter alkohol, tobakk og andre stimuli.
Foruten dette har glykemiske indeks på 0, som innebærer 0 kalorier og påvirker ikke blodsukkeret. Fint for diabetikere, ADHD, overvektige og menneser med Føllings sykdom. 0 hull i tennene. .Stevia kan ha positiv effekt for dem som lider av høyt blodtrykk, diabetes, tannråte, overvekt, kronisk soppinfeksjon og migrene..!!
Næringsinnhold: krom, mangan, kalum, selen, silisium, jern , niacin, fosfor, riboflavin, tiamin, vitamin C, A og sink.
Stevia brukes i Japan, Brasil, Mexico, Malaysia, Kina, Argentina og Korea, foruten at det er blitt brukt i flere hundre år av indianerene i Mellom-Amerika, Indianerne har brukt det i uten dokumenterte bivirkninger!
Hvorfor brukes ikke stevia i stedet for sukker? Foruten at stevia ikke inneholder energi og dermed ikke egner seg i gjærbakst uten tilsetning av sukker, er det ingen grunn til at man ikke skulle bruke stevia, i det minste som et sunt tilskudd ved siden av vanlig sukker.
Funnet på nettet:
URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING
Stevia er et naturlig søtstoff som kan erstatte sukker eller kunstige søtningsstoffer i en rekke matvarer og drikkevarer. Stoffet demper søthungeren, virker blodsukkersenkende, styrkende, antibakterielt og urindrivende.
URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER
Kan brukes når man ønsker å redusere mengden sukker i mat og drikke, men samtidig beholde søtsmaken. Stevia er vist å motvirke tannråte, tretthet, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, hjerteklapp og sug etter alkohol, tobakk og andre stimuli.
Abonner på:
Innlegg (Atom)